Il prodotto
Ricotta di Pecora Salata a metà
Ricotta da taglio e grattugia prodotta in Sardegna con siero di latte di pecora
Codice:
31547
Paese e Luogo di Origine:
Italia - Sardegna
Tipo di Latte:
Ovino
Peso:
1,9 kg circa
Ordine Minimo:
1 pezzo
| Descrizione | Ricotta da taglio e grattugia prodotta in Sardegna con siero di latte di pecora |
|---|---|
| Aspetto | La pasta si presenta di colore bianco, liscia e priva di crosta |
| Sapore | Dolce con note di burro e floreali |
| Stagionatura | Non prevista |
| Curiosità | CAO Formaggi (Cooperativa Allevatori Ovini) è una cooperativa composta da 700 soci, fondata nel 1966 con lo scopo di valorizzare il patrimonio pastorizio sardo e aggregare un insieme di allevatori per trasformare il latte delle rispettive aziende in una produzione di formaggi di carattere |
| Ingredienti | Siero da LATTE di pecora, sale |
|---|---|
| Allergeni ingredienti | Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) |
| Peso | 1,9 kg circa |
| Confezione | Confezionata sottovuoto |
| Modalità di Conservazione (prodotto confezionato) | Conservare ad una temperatura compresa tra +4°C e +8°C |
| Paese di origine ingrediente primario | Italia |
| Dichiarazione Nutrizionale | Valore energetico: 1157 kJ / 279 kcal Grassi: 23 g di cui saturi: 15 g Carboidrati: 2 g di cui zuccheri: 2 g Proteine: 18 g Sale: 3,1 g Valori riferiti a 100 g di prodotto |
Il produttore
CAO Formaggi - Fenosu (OR)
Selezionato perchè
CAO Formaggi - acronimo per Cooperativa Allevatori Ovini - è una cooperativa composta da 700 soci, fondata nel 1966, nata con lo scopo di
valorizzare il patrimonio pastorizio del territorio sardo e aggregare un insieme di allevatori, trasformando il latte prodotto nelle rispettive aziende con
una produzione di formaggi di carattere. A partire dalla scelta di allevare pecore di razza Sarda, una razza ovina autoctona considerata tra le
migliori
al mondo per produzione di latte. La Cooperativa trasforma esclusivamente il latte provieniente da allevamenti locali nello stabilimento di
produzione situato in provincia di Oristano.
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