Il prodotto

Ricotta Affumicata Agricansiglio

Ricotta affumicata con legna di faggio
Codice:
30150
Paese e Luogo di Origine:
Italia - Veneto
Tipo di Latte:
Vaccino  
Peso:
400 g circa
Ordine Minimo:
1 pezzo
Maggiori Informazioni
Descrizione Ricotta realizzata con siero di latte vaccino e latte vaccino proveniente dai soci delle provincie di Treviso, Belluno e Pordenone, affumicata naturalmente con legno di faggio
Aspetto Classica forma tronco conica, con superficie bruna; la consistenza e decisamente compatta
Sapore La dolcezza della pasta lascia spazio alle note di affumicato che si rivelano intense
Stagionatura Non prevista
Suggerimenti di utilizzo Grazie alla compattezza della pasta, questa ricotta è ideale per essere grattugiata sopra la pasta o per arricchire altri primi piatti
Maggiori Informazioni
Ingredienti Siero di LATTE e LATTE. Affumicata con legno di faggio.
Allergeni ingredienti Latte e prodotti a base di latte
Peso 400 g circa
Confezione Confezionata in sacchetto sottovuoto
Modalità di Conservazione (prodotto confezionato) Conservare tra +2 e +4 °C
Condizioni di impiego Asportare la crosta prima del consumo
Paese di origine ingrediente primario Italia
Dichiarazione Nutrizionale Valore energetico: 900 kJ / 215 kcal
Grassi: 13 g
di cui saturi: 9,1 g
Carboidrati: 1,5 g
di cui zuccheri: 1,5 g
Proteine: 23 g
Sale: 1 g
Valori riferiti a 100 g di prodotto
Il produttore

Latteria di Soligo - Farra di Soligo (TV)

Selezionato perchè
Latteria Soligo, società agricola cooperativa nasce nel 1883 sulle colline del trevigiano e oggi conta su una storia lunga quasi 140 anni. La latteria è stata il punto di riferimento per il settore lattiero caseario per tutta la zona del trevigiano tanto da aprire numerosi piccoli caseifici in tutto il territorio, ma ancora oggi il cuore pulsante della Latteria Soligo è rappresentato dagli oltre 200 soci produttori di latte che si impegnano con passione nell'allevamento delle vacche. Nel 2020 la latteria ha concluso una fusione con Latteria Agricansiglio di Fregona, dove ha mentenuto la lavorazione e la stagionatura che per alcuni formaggi avviene ancora all'interno delle spettacolari Grotte del Caglieron.
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