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Il prodotto
Piccolo Sardine in Salsa di Pomodoro
Piccole sardine immerse in una gustosa salsa al pomodoro
Codice:
95985
Paese e Luogo di Origine:
Portogallo
Peso:
Peso netto: 90 g (peso sgocciolato: 65 g)
Ordine Minimo:
1 pezzo
| Descrizione | Piccole sardine di origine Atlantico o Mediterraneo, eviscerate e lasciate intere, condite con salsa di pomodoro |
|---|---|
| Aspetto | La pelle ancora argentea è ben visibile, la polpa è chiara, consistente e compatta in bocca; la salsa in cui è immersa si presenta fluida e di colore rosso brillante |
| Sapore | Dal sapore dolce e con una buona sapidità, la consistenza è morbida e succosa, la salsa di pomodoro controbilancia la sapidità |
| Selezionato perchè | Josè Gourmet è un'azienda portoghese, una delle più piccole aziende conserviere della penisola Iberica, nata nel 2008 grazie a Adriano Casal Ribeiro, ex pilota e direttore dell'azienda, e Luis Mendonça docente di illustrazione e direttore artistico di Josè Gourmet. Un progetto ambizioso il loro, nato con l'obiettivo di portare sul mercato una vasta linea di prodotti gastronomici che raccontano il Portogallo e la sua cucina. Ci è piaciuta questa linea di conserve e patè di pesce davvero unica, ancorata alla tradizione portoghese, ma che strizza l'occhio alla gastronomia internazionale. La mano artistica di Mendonça si nota nel packaging curatissimo, in cui esplode la grafica irriverente e fuori dagli schemi di illustratori locali, che hanno rivisitato in chiave caricaturale il prodotto |
| Suggerimenti di utilizzo | Perfette per un panino fuori dal comune |
| Ingredienti | SARDINE (Sardina pilchardus) (72,2%), polpa di pomodoro (15,1%), olio extra vergine di oliva (10%), (cipolla e aglio) (0,9%), (VINO bianco (SOLFITI), zucchero, pepe bianco e paprika) (0,9%) e sale |
|---|---|
| Allergeni ingredienti | Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale [...], Pesce e prodotti a base di pesce |
| Altri allergeni | Cereali contententi glutine e derivati, Crostacei e prodotti a base di crostacei, Molluschi e prodotti a base di mollusco, Uovo e prodotti a base di uovo |
| Peso | Peso netto: 90 g (peso sgocciolato: 65 g) |
| Confezione | Confezionato in lattina e all'interno di una custodia di cartone |
| Modalità di Conservazione (prodotto confezionato) | Una volta aperto, conservare in frigorifero in un contenitore chiuso fino a 2 giorni |
| Dichiarazione Nutrizionale | Valore energetico: 213,7 kJ / 888,7 kcal Grassi: 16,2 g di cui saturi: 3,5 g Carboidrati: 1,14 g di cui zuccheri: 0,97 g Proteine: 15,8 g Sale: 1 g Valori riferiti a 100 g di prodotto |
Il produttore
Josè Gourmet - Perafita (Portogallo)
Selezionato perchè
Josè Gourmet è un'azienda portoghese, una delle più piccole aziende conserviere della penisola Iberica, nata nel 2008 grazie a Adriano Casal
Ribeiro, ex pilota e direttore dell'azienda, e Luis Mendonça docente di illustrazione e direttore artistico di Josè Gourmet. Un progetto ambizioso il
loro,
nato con l'obiettivo di portare sul mercato una vasta linea di prodotti gastronomici che raccontano il Portogallo e la sua cucina.
I prodotti che vi proponiamo sono tra i pilastri della gastronomia del Paese: Baccalà, Sgombro e Sardine in primis, selezionati nei mercati locali con
grande attenzione all'ambiente e alla sostenibilità. La mano artistica di Mendonça si nota nel packaging curatissimo, in cui esplode la grafica
irriverente e fuori dagli schemi di illustratori locali, che hanno rivisitato in chiave caricaturale il prodotto.
Ci è piaciuta questa linea di conserve e patè di pesce davvero unica, ancorata alla tradizione portoghese, ma che strizza l'occhio alla gastronomia
internazionale, come quella francese, con la salsa Ravigote, ma anche a quella asiatica, con la salsa al Curry: un approccio aperto alla
gastronomia,
senza frontiere, come piace a noi
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