Il prodotto
Petto di Pollo Affumicato
Petto di pollo cotto al vapore e leggermente affumicato
Codice:
84407
Paese e Luogo di Origine:
Italia - Friuli Venezia Giulia
Peso:
400 g circa
Ordine Minimo:
1 pezzo
| Descrizione | Petto di pollo affumicato a caldo con spezie ed erbe aromatiche |
|---|---|
| Aspetto | Petto di pollo intero con un'uniforme speziatura superficiale |
| Sapore | Delicato, poco sapido con note leggermente affumicato; particolarmente morbido al morso |
| Stagionatura | Non prevista |
| Curiosità | Si tratta di un petto di pollo semplicemente cotto a vapore e leggermente affumicato, prodotto con la stessa cura e perizia che Friultrota mette in ciascun suo prodotto |
| Selezionato perchè | Questo petto di pollo è privo di conservanti e non presenta alcun tipo di scarto: si mangia tutto! |
| Suggerimenti di utilizzo | Da provare tagliato a fettine sottili, come un carpaccio, condito con olio extravergine d'oliva e aceto balsamico |
| Ingredienti | Carne di pollo, sale, erbe aromatiche |
|---|---|
| Peso | 400 g circa |
| Confezione | Confezionato sottovuoto |
| Modalità di Conservazione (prodotto confezionato) | Conservare in frigo fra 0 e +4 °C |
| Paese di origine ingrediente primario | Italia |
| Dichiarazione Nutrizionale | Valore energetico: 447 kJ / 106 kcal Grassi: 1,5 g di cui saturi: 0,5 g Carboidrati: 0 g di cui zuccheri: 0 g Proteine: 23 g Sale: 1,8 g Valori riferiti a 100 g di prodotto |
Il produttore
Friultrota - San Daniele del Friuli (UD)
Selezionato perchè
Friultrota nasce nel 1984 per volontà di Giuseppe, papà di Mauro Pighin, da sempre appassionato di pesca. Una passione che, nata come un
hobby, è diventata un vero e proprio mestiere. Giuseppe e Mauro si sono dedicati all'allevamento con l'obiettivo di valorizzare trote allevate con
procedure non convenzionali per garantire la qualità del prodotto finito.
Fin dal principio viene data particolare importanza alla salubrità dell'allevamento: acqua fresca attinta dal Tagliamento e dalle sue risorgive, bassa
densità di pesci per metro cubo d'acqua e utilizzo di mangimi che abbiano all'interno olio di pesce e farine di pesce, più simili possibile
all'alimentazione naturale.
La ricerca e la valorizzazione della naturalità emergono anche sul prodotto finito: la spinatura dei filetti viene eseguita rigorosamente a mano con
una
cura maniacale, l'affumicatura avviene con legno di faggio, senza aggiunta di fumo liquido e senza aggiunta di conservanti.
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