Il prodotto
Pecorino al Pepe
Cacio di pura pecora con pepe nero in grani, stagionato almeno 2 mesi
Codice:
25104
Paese e Luogo di Origine:
Italia - Toscana
Tipo di Latte:
Ovino
Peso:
2 kg circa
Ordine Minimo:
1 pezzo
| Descrizione | Latte di pecora pastorizzato con l'aggiunta di pepe nero in grani |
|---|---|
| Aspetto | La pasta è friabile, con speziatura evidente |
| Sapore | Dolce, con un caratteristico sapore di latte ovino e con una delicata speziatura |
| Stagionatura | Ameno 2 mesi |
| Curiosità | Nel 1977 viene costituita la Cooperativa Agricola del Forteto con sede a Bovecchio, comune di Barberino di Mugello, in provincia di Firenze. Con il passare degli anni la cooperativa si sviluppa sempre più: viene inaugurato un centro ippico, un agriturismo e vengono implementate le tecniche volte all'allevamento del bestiame e alla produzione di prodotti tipici locali tra cui i pregiati pecorini, entrati a pieno titolo tra le referenze da noi selezionate. |
| Peso | 2 kg circa |
|---|---|
| Confezione | Sfuso |