Il prodotto
Panettone Cioccolato e Amarena in Scatola
Goloso panettone al cacao con cioccolato e amarene, in scatola
Codice:
95035
Paese e Luogo di Origine: **
Italia - Friuli Venezia Giulia
Peso:
1 kg
Ordine Minimo:
1 collo con 6 pezzi (disponibile dal 14/10/2024)
| Descrizione | Morbido lievitato con impasto al cacao, arricchito con gocce di cioccolato e amarene candite |
|---|---|
| Aspetto | Soffice, l'impasto ha un'alveolatura evidente e si presenta di colore bruno, con le amarene uniformemente distribuite |
| Sapore | Ricco e intenso di cioccolato, addolcito dalle amarene candite che rendono ancora più intrigante l'assaggio |
| Curiosità | L'impasto scuro è ottenuto aggiungendo massa di cacao nella lavorazione, ed è arricchito poi con gocce di cioccolato fondente 60% di origine sud americana e amarene candite |
| Selezionato perchè | Per i nostri primi passi nel mondo dei lievitati natalizi non potevamo che rivolgerci al Forno Follador con cui abbiamo ormai instaurato una solida relazione di fiducia: una selezione che soddisfa le aspettive degli amanti dei grandi classici, come il Panettone Tradizionale o il Pandoro, ma anche delle proposte un po' meno tradizionali, come il Panettone al Pistacchio o quello con Cioccolato e Amarene. Per tutti quanti un solo comune denominatore: selezione accurata delle materie prime, lavorazione del lievito madre fresco e rispetto dei tempi tradizionali di lievitazione. |
| Ingredienti | Farina di GRANO tenero tipo 00, BURRO, amarena semicandita (amarene, sciroppo di glucosio, zucchero, acido citrico, succo di amarena concentrato, succo concentrato di carota nera, aroma naturale. Può contenere frammenti di NOCCIOLI) (11%), zucchero semolato, tuorlo d'UOVO, acqua, lievito madre da rinfresco (contiene FRUMENTO), cioccolato fondente 99% cacao min. (cacao, zucchero, zenzero, cannella, baccello di vaniglia Bourbon) (3%), cioccolato fondente 60% cacao min. (cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di colza, vaniglia Bourbon) (3%), cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE in polvere, siero di LATTE in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale vaniglia) (3%), pasta aromatica (Scorzone di arancia Navel: zucchero, sciroppo di glucosio, scorza di arancia, scorza di limone, Vaniglia in polpa Madagascar Bourbon), LATTE UHT intero, LATTE scremato disidratato granulare, sale, farina di malto d'ORZO. Bustina cacao (zucchero a velo (zucchero, amido di mais), LATTE scremato disidratato granulare, cacao in polvere). |
|---|---|
| Allergeni ingredienti | Cereali contententi glutine e derivati, Latte e prodotti a base di latte, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova |
| Altri allergeni | Frutta a guscio e prodotti derivati, Semi di sesamo e derivati, Senape e prodotti a base di senape |
| Peso | 1 kg |
| Confezione | Confezionato in sacchetto e in scatola |
| Modalità di Conservazione (prodotto confezionato) | Conservare in luogo fresco e asciutto |
| Dichiarazione Nutrizionale | Valore energetico: 1502 kJ / 359 kcal Grassi: 18 g di cui saturi: 12 g Carboidrati: 41 g di cui zuccheri: 23 g Proteine: 6,5 g Sale: 0,18 g Valori riferiti a 100 g di prodotto |
Il produttore
PANIFICIO FOLLADOR - Prata di Pordenone (PN)
Selezionato perchè
Da tre generazioni la famiglia Follador anticipa l'alba ogni mattina per trasformare materie prime di qualità in panificati di eccellenza. Ingredienti
semplici e genuini, lavorati con pazienza e passione, senza mai accontentarsi e con la voglia continua di sperimentare. Nasce così la linea Food
Service di Antonio Follador per soddisfare le esigenze di chef, baristi e artigiani del settore che desiderano offrire imbottiti e focacce a regola d'arte,
dove il pane non sia un semplice contenitore, ma concorra con la sua qualità ad elevare l'esperienza gustativa: una linea di panificati confezionati in
ATM e che richiedono solo una rigenerazione in forno per pochi minuti prima di essere farciti. In anni di ricerca e sperimentazione sono state
selezionate diverse varietà di grani, provenienti da diverse regioni, con un rapporto diretto con il produttore. Per i prodotti certificati bio, inoltre, le
farine utilizzate hanno origine da grano biologico 100% italiano, proveniente da filiera certificata e garantita.
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