Il prodotto

Olive Verdi Bella di Cerignola Calibro GG

Olive verdi 'Bella di Cerignola' in salamoia di calibro GG
Codice:
93241
Paese e Luogo di Origine:
Italia - Puglia
Peso:
Peso netto 2,9 kg - Peso netto sgocciolato 1,7 kg
Ordine Minimo:
1 pezzo
Maggiori Informazioni
Descrizione Tipiche olive pugliesi verdi 'Bella di Cerignola' di calibro GG prodotte dall' Azienda Agricola Fratepietro
Aspetto Si distinguono per la forma ovale più grande rispetto alle altre varietà e per la facilità di distacco della polpa, molto carnosa
Sapore Dolce e leggermente erbaceo
Curiosità La Bella di Cerignola è un'oliva da tavola tra le più grandi al mondo; cresce solo a Cerignola, a sud del Tavoliere delle Puglie, dove il terreno fertile e ricco di minerali, il sole e il vento permettono la crescita eccezionale di questo frutto
Selezionato perchè Abbiamo scelto le olive prodotte da Fratepietro a Cerignola (FG) perché produce olive Bella di Cerignola dal 1890, seguendo con attenzione l'intera filiera; un aspetto al quale Giovanni Fratepietro e il figlio Andrea pongono particolare attenzione
Suggerimenti di utilizzo Ideali per condire un'insalata, per arricchire un classico antipasto o semplicemente come aperitivo accompagnate da formaggi e salumi
Maggiori Informazioni
Ingredienti Olive verdi 'Bella di Cerignola' calibro GG, acqua, sale, correttore di acidità: acido lattico e acido citrico, antiossidante: acido ascorbico
Peso Peso netto 2,9 kg - Peso netto sgocciolato 1,7 kg
Confezione Vaso di vetro
Modalità di Conservazione (prodotto confezionato) Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore
Condizioni di impiego Una volta aperto conservare in frigo e consumare entro 7 giorni
Paese di origine ingrediente primario Italia
Dichiarazione Nutrizionale Valore energetico: 581 kJ / 141 kcal
Grassi: 14 g
di cui saturi: 2,3 g
Carboidrati: 1 g
di cui zuccheri: 1 g
Proteine: 0,8 g
Sale: 2,3 g
Valori riferiti a 100 g di prodotto
Il produttore

Azienda Agricola Fratepietro - Cerignola (FG)

Selezionato perchè
Orgogliosa delle antiche tradizioni familiari, l'azienda agricola Fratepietro cerca di coniugare la centenaria tradizione artigiana con l'agricoltura moderna. Oggi l'azienda è gestita da Giovanni e il figlio Andrea, che rappresentano l'ultima generazione di una famiglia che si dedica alla coltivazione delle olive da tavola già dal lontano 1890, quando il capostipite Giovanni Fratepietro ricevette in donazione da suo nonno l'azienda agricola di famiglia. Da allora, stagione dopo stagione, le olive Bella di Cerignola vengono raccolte quando raggiungono il giusto grado di maturazione, rigorosamente raccolte a mano come una volta, e lavorate immediatamente nell'azienda solo con ingredienti naturali e seguendo le antiche ricette di famiglia. Tutto il processo produttivo è seguito dagli occhi esperti di Giovanni, Andrea e sua moglie Valentina, che garantiscono il controllo e la qualità lungo l'intera filiera. L'eccellenza è infatti uno dei valori fondamentali che contraddistinguono il lavoro di Fratepietro, così come il rispetto per gli uomini, per la natura con i suoi tempi, per i sapori genuini e per la sostenibilità ambientale.
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