Il prodotto

Maionese di Riso Biologica

Salsa a base di riso prodotta senza fonti di glutine e senza conservanti

Codice:

94481

Paese e Luogo di Origine:

Italia - Piemonte

Peso:

130 g

Ordine Minimo:

1 collo con 6 pezzi

Caratteristiche del prodotto

Maggiori Informazioni
Descrizione	Salsa a base di riso prodotta senza uova, senza colesterolo e senza glutine; ha il 30% di Kcal e di grassi in meno rispetto ad una maionese tradizionale
Sapore	Dolce e delicata, cremosa e vellutata, con note acidule
Selezionato perchè	Natura è Piacere è una linea di salse biologiche prodotte con materie prime biologiche, italiane, no OGM, prive di glutine e lattosio, senza coloranti nè conservanti senza pesticidi, diserbanti, concimi chimici, antibiotici e fitormoni con uova provenienti da galline allevate a terra alimentate con mangimi biologici a Km 0. Tutti i prodotti sono completamente senza glutine, certificati da AIC e inseriti nel Prontuario degli Alimenti AIC 2013
Suggerimenti di utilizzo	E' adatta alla dieta delle persone intolleranti alle uova e al glutine; è perfetta anche per chi attua un regime alimentare completamente vegetariano e vegano; accompagna verdure, pesce e carni consentendo anche a chi non può consumare la normale maionese di godere del piacere gustoso di una salsa cremosa e stuzzicante

Maggiori Informazioni

Maggiori Informazioni
Ingredienti	Olio di semi di girasole, acqua, farina di riso (3,9%), aceto di mele, SENAPE (acqua, semi gialli di SENAPE, aceto di alcool, sale marino, semi marroni di SENAPE, spezie), zucchero di canna, sale marino, succo di limone di Siracusa IGP, aceto di vino, addensante: gomma di xanthan. = materie prime provenienti da agricoltura biologica UE/non UE
Allergeni ingredienti	Senape e prodotti a base di senape
Altri allergeni	Frutta a guscio e prodotti derivati, Soia e prodotti a base di soia
Peso	130 g
Confezione	Confezionata in vasetto di vetro
Modalità di Conservazione (prodotto confezionato)	Conservare al fresco
Condizioni di impiego	Dopo l'apertura conservare in frigo
Dichiarazione Nutrizionale	Valore energetico: 1951 kJ / 474 kcal Grassi: 50 g di cui saturi: 6 g Carboidrati: 5,4 g di cui zuccheri: 1,6 g Proteine: 0,5 g Sale: 1,5 g Valori riferiti a 100 g di prodotto

Il produttore

Natura è Piacere - Rivoli (TO)

Selezionato perchè

Tuttovo nasce nel 1984 come produttrice di ovoprodotti e semilavorati a base di uova per l'industria alimentare. La produzione di alimenti biologici e senza glutine inizia nel 1996. "Natura è Piacere" è una linea di salse biologiche prodotte con materie prime biologiche, italiane, no OGM, prive di glutine e lattosio, senza coloranti nè conservanti senza pesticidi, diserbanti, concimi chimici, antibiotici e fitormoni con uova provenienti da galline allevate a terra alimentate con mangimi biologici a Km 0 Tutti i prodotti sono completamente senza glutine, certificati da AIC e inseriti nel Prontuario degli Alimenti AIC 2013. La missione di Tuttovo è quella di offrire prodotti genuini, naturali, biologici certificati e senza glutine, garantendo il piacere del gusto e la sicurezza dei cibi. La lavorazione avviene con processi produttivi "puliti" evitando il ricorso a conservanti, coloranti e stabilizzanti. Inoltre, l'utilizzo di mild technologies (tecnologie dolci) brevettate consente di salvaguardardare le caratteristiche naturali dei prodotti e di mantenerne inalterato il prezioso patrimonio vitaminico e di oligoelementi, la fibra, il colore e il gusto.

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La ricetta

Sushi maki con maionese di riso e verdure

Preparazione

Ingredienti: Riso: 200g riso Selenio, 400ml acqua, sale, 1 carota, 1 vasetto di maionese di riso, 1 vasetto di pomodori essiccati, 1 vasetto di cipolle essiccate al vincotto, sesamo nero tostato, 15ml aceto di mele, 1 cucchiaino zucchero, fogli di alga nori; Salsa: 50ml salsa di soia, 30ml acqua, 1cm zenzero grattugiato Mettete in ammollo il riso in acqua fredda per 20' circa. Portate ad ebollizione l'acqua e salartela, versate il riso, riportate ad ebollizione e cucinate con il coperchio per 20' circa. Controllate se il riso è giunto a cottura. A questo punto, toglietelo dalla pentola e fatelo raffreddare su una placca o vassoio sgranandolo con una forchetta. Spolverate con sesamo nero tostato. Riscaldate l'aceto con lo zucchero e versatelo ancora caldo sul riso, facendo sì che evapori e perda l'acidità eccessiva. Tagliate a giulienne la carota. Stendete l'alga sopra lo stuoino di bambù specifico per avvolgere i maki. Ricoprite con una sottile quantità di riso lasciando uno spazio libero di circa 1cm sul lato superiore. Al centro stendete uno strato leggero di maionese e di carote a giulienne. Stendete al centro i pomodori tagliati a giulienne alternandoli con la cipolla. Avvolgete su se stesso il rotolino e inumidite con un pennello bagnato di acqua il centimetro di alga rimasto libero, facendo sì che il tutto si attacchi e il rotolino non si rompa. Tagliate a fette di circa 2cm di spessore e servite con una salsa composta da acqua, zenzero grattugiato e salsa di soia.

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