Il prodotto

Latteria a latte crudo Agricansiglio

Formaggio latteria prodotto con latte crudo vaccino
Codice:
30581
Paese e Luogo di Origine:
Italia - Veneto
Tipo di Latte:
Vaccino  Crudo
Peso:
4,5 kg circa
Ordine Minimo:
1 forma
Maggiori Informazioni
Descrizione Formaggio latteria realizzato con latte vaccino intero crudo proveniente dai soci delle provincie di Treviso, Belluno e Pordenone
Aspetto La forma cilindrica presenta una crosta sottile e liscia, di colore paglierino. La pasta è compatta e può presentarsi occhiata
Sapore Dolce, con spiccate note lattiche e di burro
Stagionatura Almeno 40 giorni
Suggerimenti di utilizzo Formaggio da tavola, ottimo ingrediente per torte salate o paste ripiene
Maggiori Informazioni
Peso 4,5 kg circa
Confezione Sfuso
Il produttore

Latteria di Soligo - Farra di Soligo (TV)

Selezionato perchè
Latteria Soligo, società agricola cooperativa nasce nel 1883 sulle colline del trevigiano e oggi conta su una storia lunga quasi 140 anni. La latteria è stata il punto di riferimento per il settore lattiero caseario per tutta la zona del trevigiano tanto da aprire numerosi piccoli caseifici in tutto il territorio, ma ancora oggi il cuore pulsante della Latteria Soligo è rappresentato dagli oltre 200 soci produttori di latte che si impegnano con passione nell'allevamento delle vacche. Nel 2020 la latteria ha concluso una fusione con Latteria Agricansiglio di Fregona, dove ha mentenuto la lavorazione e la stagionatura che per alcuni formaggi avviene ancora all'interno delle spettacolari Grotte del Caglieron.
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