Il prodotto
Culinaire Original 20% Debic
Panna a lunga conservazione, studiata specificatamente per la cucina
Codice:
60500
Paese e Luogo di Origine:
Italia - Lombardia
Peso:
1 L
Ordine Minimo:
1 pezzo
| Descrizione | Panna UHT al 20% di materia grassa |
|---|---|
| Aspetto | Di colore bianco candido e dalla consistenza liquida |
| Selezionato perchè | È una panna animale a lunga conservazione, studiata specificatamente per la cucina: rende le salse consistenti e piacevoli al palato, amalgamandosi in maniera eccellente. La panna da cucina Culinaire si amalgama facilmente e velocemente con tutte le basi a caldo o a freddo garantendo così una resa doppia rispetto alle altre panne. Inoltre non coagula quando è riscaldata, nemmeno a bagnomaria. È altamente resistente, anche alle sostanze acide ed alcoliche. Può essere bollita in salse e zuppe, portandole velocemente alla giusta consistenza, pronte per essere servite. Resiste al gelo - sgelo, quindi le preparazioni possono essere congelate, scongelate e successivamente riscaldate senza alcun problema. Può essere usata nella pentola a pressione e nel sottovuoto |
| Suggerimenti di utilizzo | La temperatura di utilizzo ideale è 4°C (per i piatti freddi). Agitare prima dell'uso. Ideale per tutte le applicazioni di cucina. Non è adatta per essere montata |
| Ingredienti | PANNA, amido modificato, stabilizzanti: E466, E331, carragenina, emulsionante: E471 |
|---|---|
| Allergeni ingredienti | Latte e prodotti a base di latte |
| Peso | 1 L |
| Confezione | Bottiglia di plastica |
| Modalità di Conservazione (prodotto confezionato) | Conservare in frigo |
| Condizioni di impiego | Dopo l'apertura conservare in frigo (max +7°C) e consumare entro 4 giorni |
| Dichiarazione Nutrizionale | Valore energetico: 870 kJ / 211 kcal Grassi: 20 g di cui saturi: 14 g Carboidrati: 4,9 g di cui zuccheri: 3,5 g Proteine: 2,7 g Sale: 0,15 g Valori riferiti a 100 g di prodotto |
Il produttore
Debic - Agrate Brianza (MI)
Selezionato perchè
Debic è un marchio di Frieslandcampina Professional, la prima azienda lattiero-casearia in Europa che si rivolge al mercato professionale e che da
oltre trent'anni rappresenta un riferimento per chef e pasticcieri.
"Respiriamo la panna" non è solo uno slogan: dall'origine, più di 40 anni fa, ad oggi, tutte le innovazioni dei prodotti Debic sono emerse dallo studio
della materia prima e dei bisogni degli utilizzatori professionali.
L'obiettivo di Debic è quello di aiutare cuochi, ristoratori, pasticcieri, cioccolatieri e gelatieri offrendo loro soluzioni pratiche ed efficaci: risparmio di
tempo, miglior risultato finale, soddisfazione di una clientela sempre più esigente.
Garantendo al contempo la qualità delle materie prime, attraverso una tracciabilità completa e numerose certificazioni internazionali: analisi accurate,
dagli allevamenti agli stabilimenti di produzione e confezionamento, garantiscono la possibilità di seguire la materia prima lungo tutto il processo di
realizzazione e distribuzione.
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