Cremoso al Camembert di Capra

Formaggio spalmabile al Camembert di capra

Codice:

21245

Paese e Luogo di Origine:

Italia - Lombardia

Peso:

100 g

Ordine Minimo:

1 pezzo

Caratteristiche del prodotto

Maggiori Informazioni
Descrizione	Formaggio spalmabile al Camembert di capra realizzato con solo latte italiano
Aspetto	Di consistenza cremosa, spalmabile con il cucchiaio o il coltello; senza grumi e di colore bianco perlaceo
Sapore	Dolce e delicato, con leggere note ircine
Curiosità	Il Camembert è un formaggio di latte vaccino crudo a pasta molle originario del villaggio di Camembert, presente nella regione della Normandia francese. Le origini di questo formaggio vengono fatte risalire al XVII secolo quando Marie Harel, contadina di Camembert, su suggerimento di un sacerdote proveniente da Brie, mise appunto il procedimento di maturazione del formaggio Camembert come lo conosciamo oggi
Selezionato perchè	Tra le montagne della Valsassina la famiglia Carozzi lavora da oltre 60 anni: un luogo, racchiuso tra il lago di Lecco e la caratteristica Grigna, che offre particolari caratteristiche microclimatiche ideali per la lavorazione di formaggi
Suggerimenti di utilizzo	Da provare su una crema di patate e funghi, su un crostino o sulla pizza, con un cotto

Maggiori Informazioni

Maggiori Informazioni
Ingredienti	Camembert di capra min. 50% (LATTE di carpa, fermenti, Peniciullium Candidum, caglio, sale), LATTE di capra, crema di LATTE, sale, fermenti lattici, conservante: sorbato di potassio (E202)
Allergeni ingredienti	Latte e prodotti a base di latte
Peso	100 g
Confezione	Vaschetta di plastica
Modalità di Conservazione (prodotto confezionato)	Conservare tra 0°C e +4°C
Condizioni di impiego	Pronto all'uso
Paese di origine ingrediente primario	Italia
Dichiarazione Nutrizionale	Valore energetico: 1337 kJ / 324 kcal Grassi: 33 g di cui saturi: 25 g Carboidrati: 1,5 g di cui zuccheri: 1,4 g Proteine: 5,3 g Sale: 0,45 g Valori riferiti a 100 g di prodotto

Il produttore

Carozzi Formaggi - Pasturo (LC)

Selezionato perchè

La Valsassina, racchiusa tra il lago di Lecco e la caratteristica Grigna, offre particolari caratteristiche microclimatiche ideali per la lavorazione di formaggi. Ed è proprio qui che la famiglia Carozzi lavora da oltre 60 anni. Fondata nel 1960 da Aldo Carozzi, l'azienda è arrivata oggi alla terza generazione ed è attualmente gestita da Roberto e Donata assieme ai loro tre figli: Vera, Aldo e Marco. Carozzi coniuga con passione l'abilità dei casari con la più moderna tecnologia. Nella nuova sede di Pasturo, a Lecco, in un ambiente moderno, l'apporto umano è ancora insostituibile nella stagionatura dei formaggi a crosta lavata, principale attività dell'azienda. Facendo una scelta che mette al primo piano la qualità, Carozzi stagiona tutte le grandi DOP lombarde come Gorgonzola, Taleggio, Quartirolo. Ma non solo. Dalle idee delle nuove generazioni sono nati nuovi progetti e nuovi prodotti: dai freschissimi caprini, alle croste fiorite, fino ai cremosi di formaggio.

Dello stesso produttore

Vedi tutti i prodotti

Potresti essere interessato anche ai seguenti prodotti