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Il prodotto

Crema di Carciofi con tartufo

Crema a base di carciofi e tartufo estivo
Codice:
93473
Paese e Luogo di Origine:
Italia - Toscana
Peso:
90 g circa
Ordine Minimo:
1 pezzo
Maggiori Informazioni
Descrizione Saporita crema a base di carciofi e tartufo estivo dal sapore lievemente erbaceo ed estremamente versatile
Aspetto Cremosa e grossolana, sono percepibili alla vista e al sapore dei pezzetti di carciofo tritato
Sapore Dolce, delicata ed equilibrata tra dolcezza e aromaticità
Selezionato perchè Savini è una famiglia di tartufai da 4 generazioni, che ha trasformato la propria passione in un lavoro. Oggi Savini Tartufi è un'azienda artigianale che gestisce l'intera filiera, dalla ricerca nei propri boschi del tartufo fresco fino alla collaborazione con diversi cercatori esperti. Savini Tartufi ha creato negli anni una vasta gamma di prodotti a base di tartufo: creme, salse, condimenti, e tantissime interessanti novità che vi presentiamo oggi, da sperimentare in cucina
Suggerimenti di utilizzo Si rivela la base perfetta per iniziare un pasto su crostoni e crostini, per arricchire paste e risotti, in abbinamento a formaggi freschi e per creare salse d'accompagnamento per piatti di carne o pesce
Maggiori Informazioni
Ingredienti Carciofi 60%, olio di oliva, cipolla, tartufo estivo italiano (Tuber aestivum Vitt.) 5%, sale, aroma, zucchero, spezia, aroma naturale
Peso 90 g circa
Confezione Vasetto di vetro
Modalità di Conservazione (prodotto confezionato) Conservare a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore e irragiamento solare diretto
Condizioni di impiego Dopo l'apertura deve essere conservato tra +0°C e +4 °C e consumare entro qualche giorno
Paese di origine ingrediente primario UE
Dichiarazione Nutrizionale Valore energetico: 851 kJ / 207 kcal
Grassi: 20 g
di cui saturi: 3,3 g
Carboidrati: 0,8 g
di cui zuccheri: 0,5 g
Proteine: 1,9 g
Sale: 1,25 g
Valori riferiti a 100 g di prodotto
Il produttore

Savini Tartufi - Montanelli (PI)

Selezionato perchè
Savini è una famiglia di tartufai da 4 generazioni, che ha trasformato la propria passione in un lavoro. Fin dagli anni 20' Zelindo, capostipite di Savini Tartufi, è stato un punto di riferimento per il mercato locale e nazionale del tartufo fresco. Zelindo, appassionato tartufaio, nel tempo libero lavorava come operaio all'interno di una tenuta; qui conobbe i "Signori del Settentrione", nobili lombardi e piemontesi che amavano e commerciavano tartufo. Iniziarono così a comprare da lui i tartufi, che nelle verdi zone incontaminate dell'entroterra toscano trovano l'habitat perfetto per crescere. Zelindo decise quindi di abbandonare il suo posto di lavoro per fare il tartufaio a tempo pieno. Aprì un negozio di generi alimentari con bar annesso insieme al figlio Luciano, nel cui retrobottega avveniva la compravendita di tartufi. Ben presto Luciano diventò uno dei riferimenti più importanti per i ristoranti e le gastronomie toscane e italiane. Oggi Savini Tartufi è un'azienda artigianale che gestisce l'intera filiera. dalla ricerca nei propri boschi del tartufo fresco fino alla collaborazione con diversi cercatori esperti. Savini Tartufi si occupa della lavorazione di una vasta gamma di prodotti a base di tartufo oltre che della commercializzazione di Tartufo fresco.
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