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Il prodotto
Crema Cacio e Tartufo
Crema di pecorino e tartufo bianco prodotta da CAO, gusto raffinato ed elegante
Codice:
31549
Paese e Luogo di Origine:
Italia - Sardegna
Peso:
200 g circa
Ordine Minimo:
1 pezzo
| Descrizione | Crema di formaggio a base di pecorino e ricotta, arricchita da tartufo bianco |
|---|---|
| Aspetto | Liscia e vellutata, di colore bianco con la presenza del tartufo bianco di cui si notano alcuni pezzetti amalgamati con la crema |
| Sapore | Tanto deciso quanto raffinato grazie alla presenza del tartufo in abbinata al Pecorino Romano DOP |
| Curiosità | L'intera produzione C.A.O. Formaggi è data esclusivamente dalla trasformazione del latte ovino. Il ciclo del latte viene controllato con la massima cura in ognuna delle fasi e segue elevati standard qualitativi |
| Selezionato perchè | C.A.O. Formaggi è una Società Cooperativa composta da 700 soci, fondata nel 1966. La cooperativa è nata con lo scopo di aggregare un insieme di allevatori per trasformare il latte prodotto nelle rispettive aziende e distinguersi nella produzione di formaggi prelibati dagli alti standard qualitativi |
| Suggerimenti di utilizzo | Indicata per farcire crostini e bruschette, ma soprattutto in abbinata alla pasta, preferibilmente lunga, come spaghetti, fettuccine e tonnarelli |
| Ingredienti | Formaggio Pecorino 75,5% (LATTE di pecora, sale, caglio), acqua 15%, ricotta (siero da LATTE di pecora) 7,5%, tartufo 1,5%, sali di fusione E450 (0,5%) |
|---|---|
| Allergeni ingredienti | Latte e prodotti a base di latte |
| Peso | 200 g circa |
| Confezione | Confezionato in un vasetto di vetro |
| Modalità di Conservazione (prodotto confezionato) | Conservare a +1°C /+4°C |
| Paese di origine ingrediente primario | Italia |
| Dichiarazione Nutrizionale | Valore energetico: 1103 kJ / 266 kcal Grassi: 22 g di cui saturi: 15 g Carboidrati: 1 g di cui zuccheri: 1 g Proteine: 16 g Sale: 2 g Valori riferiti a 100 g di prodotto |
Il produttore
CAO Formaggi - Fenosu (OR)
Selezionato perchè
CAO Formaggi - acronimo per Cooperativa Allevatori Ovini - è una cooperativa composta da 700 soci, fondata nel 1966, nata con lo scopo di
valorizzare il patrimonio pastorizio del territorio sardo e aggregare un insieme di allevatori, trasformando il latte prodotto nelle rispettive aziende con
una produzione di formaggi di carattere. A partire dalla scelta di allevare pecore di razza Sarda, una razza ovina autoctona considerata tra le
migliori
al mondo per produzione di latte. La Cooperativa trasforma esclusivamente il latte provieniente da allevamenti locali nello stabilimento di
produzione situato in provincia di Oristano.
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