Il prodotto

Caprino Fresco

Caprino fresco prodotto dal Caseificio dell'Alta Langa
Codice:
31260
Paese e Luogo di Origine:
Italia - Piemonte
Tipo di Latte:
Caprino  
Peso:
150 g circa
Ordine Minimo:
1 box con 10 pezzi
Maggiori Informazioni
Descrizione Latte caprino pastorizzato
Aspetto La crosta è praticamente inesistente, la pasta è bianca, cremosa e priva di occhiatura
Sapore Il gusto è acidulo, accompagnato da leggeri sentori ircini, e aromi di paglia e fieno
Stagionatura Non prevista
Curiosità Il Caseificio dell'Alta Langa è immerso nella natura delle colline piemontesi, a Bosia, un piccolo borgo dell'Alta Langa. L'economia del territorio fatto di ripidi pendii, lontano dalle principali direttive commerciali e ancora oggi quasi incontaminato, si è basata per secoli sulla piccola pastorizia di capre, pecore e vacche. Da qui deriva la produzione casearia a latte misto e le forme di dimensioni ridotte, emblema della produzione langarola
Selezionato perchè Nel Caseificio dell'Alta Langa si incontrano abilità umane, lavorazione artigianale e innovazione tecnologica per diffondere in Italia e all'estero la tradizione lagarola
Suggerimenti di utilizzo Provate ad accompagnarlo con un contorno di verdure saltate
Maggiori Informazioni
Ingredienti LATTE caprino pastorizzato, caglio, sale. Può contenere tracce di latte vaccino
Allergeni ingredienti Latte e prodotti a base di latte
Peso 150 g circa
Confezione Confezionato con carta trasparente alimentare
Modalità di Conservazione (prodotto confezionato) Conservare a temperatura compresa tra +4 e +8 °C
Paese di origine ingrediente primario Paese di mungitura: Spagna; Paese di trasformazione: Italia
Dichiarazione Nutrizionale Valore energetico: 777 kJ / 187 kcal
Grassi: 15 g
di cui saturi: 11 g
Carboidrati: 1 g
di cui zuccheri: 1 g
Proteine: 12 g
Sale: 0,75 g
Valori riferiti a 100 g di prodotto
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