"Felicità / è un bicchiere di vino / con un tramezzino la felicità…: da Torino a Venezia si gusta l’intuizione di D’Annunzio. Tre nuove ricette firmate dalla gastronoma Anna Maria Pellegrino
È caratterizzata da una buccia leggermente vellutata e da una polpa, bianca o gialla, generalmente dolce e fibrosa: la pesca è la protagonista con tre ricette estive davvero ghiotte a firma di Giacomo Chinellato
Cow - acronimo di Cheese of the World - è un vero melting pot del gusto con una gamma internazionale di formaggi davvero ampia. l'intervista al fromager e co-founder Alexandre Renault
Nel borgo di Cetara, incastonato lungo la Costiera Amalfitana, si nasconde un tesoro culinario: la Colatura di alici di Cetara. Un prodotto prezioso ottenuto con un modesto pesce azzurro e che ha alle spalle una lunga storia di artigianalità e tradizione
Anche in questo numero siamo da “La Gatta Mangiona” insieme a Giancarlo Casa, titolare del locale e ideatore di tre ricette fresche e appetitose accomunate da un fil rouge: il Prosciutto del Casentino